Konafa au fromage

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Konafa au fromage

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Une nouvelle recette de ktayef ou kunafa mais cette fois-ci au fromage pour accompagner votre thé des soirées Ramadanesques. 

Temps de Prep:  10 mins Temps de cuisson:  20 mins temps Total:  30 mins Servir: 10

Ingrédients:

– 500 g de pâte kadaïf

– 150 g de beurre fondu

– 400g Mozzarella

Le sirop:

– 250 g de sucre

– 150 ml d’eau

– 2 c.à.s de jus de citron

Décoration:

– Pistaches

Préparation:

– Faire bouillir le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole pendant 5 minutes après ébullition afin d’obtenir un consistance de sirop un peu dense puis laisser-le refroidir.

– Beurrer une poêle, couper les kadaïfs avec un ciseau.

– Arroser les kadaïfs de beurre fondu et bien mélanger pour qu’ils absorbent le beurre.

– Diviser les kadaïfs en deux parts.

– Mettre le premier part au fond de poêle et appuyer avec la main, verser la mozzarella.

– Mettre par dessus la deuxième part de kadaïf et appuyer avec la main.

– Enfourner pendant 30 minutes au four préchauffé à 180°C

– Dès la sortie du four verser le sirop sur konafa.

– Décorer de pistaches.

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