Cuajada aux cerises IG bas

C'est une délicieuse recette de cuajada aux cerises, que je vous propose aujourd'hui. Cela

ressemble au clafoutis ou bien au flan pâtissier sans pâte. C'est un gâteau bien onctueux,rapide à faire.

En fonction des fruits de saison, il pourra être tour à tour,aux pommes,aux prunes, customisable à souhait....

C'est chez Françoise, allias Pounchki que j'ai trouvé cette gourmandise.

Si vous aimez les gateaux,les brioches,les petits biscuits , courrez vite sur son blog!....vous n'aurez que l'embarras du choix,tout y est alléchant,le plus dur sera de choisir!

Cuajada aux cerises IG bas

Recette revue IG bas par mes soins,la recette originelle se trouve ici

Des oeufs bio:2

Des cerises du jardin: 250 gr dénoyautées

Du yaourt de brebis bio: 1

Du sucre de coco bio: 70 gr

De la farine: 150 gr (De la Fiberpasta avec son IG de 29)

Du lait bio: 50 cl

De l'huile de pépins de raisins: bio 30 gr

De la vanille en poudre bio: 1 demie cà café

Cuajada aux cerises IG bas

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, fouetter les oeufs, le yaourt, le sucre et la vanille

Adjoindre l'huile et la farine,ainsi que le lait bien mélanger, rajouter les cerises dénoyautées

Verser tout ce petit monde dans un moule à manquer,huilé et fariné

Mettre à cuire 45 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante, réfrigérer et...déguster...

Cuajada aux cerises IG bas

cerise du jardin