En entrée ou en dessert, cette recette diététique sent bon l’été !
80 kcal par portion.
1 portion de soupe équivaut à 1 fruit
Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 melon de taille moyenne (500 g environ)
– 2 tranches de jambon cru
– Une dizaine de feuilles de basilic frais
Préparation :
– Couper le melon en deux.
– A l’aide d’une cuillère à soupe, enlever les pépins puis récupérer l’intégralité de la chair.
– Conserver 2 feuilles de basilic et mixer les autres avec la chair de melon.
– Verser cette soupe dans 2 bols puis parsemer avec des lamelles de jambon cru dégraissé.
– Disposer une feuille de basilic sur chaque bol.
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