Pudding de pain aux pommes

Pour 1 personne
7 SP/personne


50g de pain rassis coupé (j'ai utilisé reste du pain coupé de la fondue )
1 oeuf
100 ml de lait demi ecremé
1 CS edulcorant
1 pointe de vanille

Melanger oeufs, lait, edulcorant et vanille et faire tremper le pain dans ce mélange. 
Eplucher la pomme, la couper en cubes et ajouter au pain trempé.  

Verser le tout dans un plat. 
Bien tassé avec le dos d'une cuillere . 

Cuisson four chaud 200° pendant 30 min