Haché de boeuf au curry rouge

Pour deux personnes:

-2 à 3 steacks hachés

-25cl de lait de coco

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-1càc de gingembre

-2càs de pâte de curry rouge

Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. Les faire revenir dans une poèle avec un peu d'huile ou d'eau avec le gingembre.

Ajouter ensuite les steacks hachés émiéttés et les faire cuire à feu vif.

Abaisser le feu et ajouter le curry rouge et le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes.

Servir avec du riz.

J'avais tellement aimé le curry de tofu et surtout j'avais un sachet de pâte de curry rouge d'entamer que j'ai recommencé avec de la viande cette fois grâce à la recette de Coupe & cuit