Selon l’ANSES, en se basant sur les différents seuils faisant référence au niveau international (EFSA, 2013), il s’avère qu’une fraction non négligeable de la population française dépasse les niveaux de caféine conseillés, notamment à cause de l’augmentation de la consommation de boissons énergisantes.Environ 30 % de la population adulte et 1 à 2% des enfants et adolescents sont en dépassement pour le seuil retenu comme générateur d’anxiété, fixé à 2,5 mg/kg de poids corporel/j. 11% des 3 à 10 ans et 7% des 11 à 14 ans dépassent le seuil de développement d’une tolérance à la caféine et du déclenchement de symptômes de sevrage, fixé à 1 mg/kg de poids corporel/j.
Près de 7% de la population adulte excède le seuil de 400 mg/j, au-delà duquel une toxicité chronique plus générale est suspectée (santé osseuse et cardiovasculaire, cancer, fertilité masculine,…).
En conséquence, l’agence vient de publier les recommandations suivantes pour la population:
- Limiter la consommation chez les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les adolescents, et les personnes sensibles aux effets de la caféine ou présentant certaines pathologies notamment certains troubles cardio-vasculaires, psychiatriques et neurologiques,…
- Eviter la consommation de caféine en association avec l’alcool.
- Eviter la consommation de caféine en lien avec l’exercice physique.
Pour découvrir l’ensemble des recommandations, cliquer ici
Référence : Communiqué de presse de l’ANSES, 30 avril 2014
Source : Food in action, Nicolas Rousseau, diététicien-nutritionniste
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