Tajine de Poulet / Champignons / Olives / Pommes de terre

Salam Alykoum, Bonsoir !

Ingrédients (4 personnes )

• 4 morceaux de Poulet
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 pommes de terre
• 1 petit bol d'olives vertes denoyautées
• 1 petit bol de champignons (congelés pour moi)
• persil
• sel, poivre
• 1 pincée de curcuma, de paprika et raz hanout
• huile neutre
• 1 jus de citron

Préparation:

Faire revenir oignon emincé et ails dans un peu d'huile, rajouter le poulet et laissé doré un peu , ajouter ensuite les épices , les olives que vous avez bien rincer avant , ensuite ajouter un peu de persil haché a votre gout ,laisser le tout sur feu doux quelques minutes...

Ajouter un peu d'eau (environt 1 lt ) et laisser cuire a couvert ,10 min avant la fin de cuisson, on ajoute , les champignons et les pommes de terre coupée en morceaux, en fin de cuisson ajouter le jus de citron remuer et laisser 1 min , c'est pret ! servir saupoudrer de persil et avec du pain maison c'est encore meilleur  ...

Bonne appétit !