Cigares de dinde

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 Une délicieuse recette que j'ai découvert sur le forum

et dont l'auteur n'est autre que ma belle Oum Mouncif Rayan

j'ai juste enlever l'ail de la recette d'origine que j'ai remplacer par le fromage lol

Rayhan, mon fils n'aime pas l'ail lol

Ingrédients :

• Escalopes de dinde
• Tranches de fromage pour croc monsieur
• Sel et poivre
• 1 œuf battu
• Chapelure
• Huile pour la friture

Préparation :

Couper les escalopes en 2 dans le sens de la longueur et les aplatir entre 2 feuilles de film alimentaire.
Saler et poivrer puis mettre le fromage dessus puis les rouler sur elles-mêmes dans le sens de la largeur.

Les envelopper de film alimentaire et nouer les extrémités.

Cuire à la vapeur 30 mn

Retirer le film puis passer les cigares dans l’œuf puis dans la chapelure, frire dans un bain d’huile bien chaud

Poser-les sur du papier absorbant avant de servir avec un bon Riz long basmati blanc biologique ici