In memoriam Jean Ducloux, restaurant Greuze à Tournus

Voilà Paul m'annonçant le décès de ce grand chef classique à souhait. Son restaurant Greuze, en d'autres mains maintenant, à Tournus, était un arrêt quasi-obligatoire pour tout amoureux gastronome. L'arrêt dans cette maison suivait l'arrêt précédent au Petit Truc de la belle Edith Remoissenet à Vignoles, près de Beaune, et avant l'arrêt suivant chez Bocuse ou Point : toute une époque !

Une image en hommage à ce grand Monsieur !

Le célèbre pâté en croûte qui fit la gloire de la maison