Potée de boeuf au maïs doux

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour 8 personnes :

• 800 g de boeuf émincé ;
• 1 oignon ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuil. à café de sauce Worcester ;
• 1 poivron vert ;
• 450 g de tomates ;
• 2 boîtes de maïs ;
• 40 g de beurre ;
• sel, poivre.

1. Hacher l'oignon ; écraser les gousses d'ail. Hacher grossièrement le poivron et les tomates.
2. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire dorer l'oignon et l'ail, 2 à 3 mn en remuant. Ajouter le boeuf et faire cuire 2 mn en tournant.
3. Y joindre la sauce Worcester, le poivron et les tomates. Saler, poivrer. Faire mijoter 20 à 25 mn.
4. Égoutter le maïs. L'ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 5 mn, en tournant le mélange pour bien réchauffer. Servir chaud.

Et bon appétit, bien sur !