Petites douceurs à l'ananas ou queijadas de ananas

Pour terminer cette semaine je vous propose de petites douceurs à l'ananas.  De vraies gourmandises bien sympas.

Ingrédients :
- 300g de sucre (essayez 200g ça suffira je pense)
- 1 cuilère à café de levure chimique
- 9 oeufs
- 300g de purée d'ananas
Préchauffer le four à 180°C.  Installer des petites caissettes en papier au fond des moules à muffins.
Mixer de l'ananas jusqu'à ce qu'il devienne de la purée. Y ajouter les autres ingrédients. Bien mélager.
Verser la pâte dans les moules et mettre au four 20 à 30 min, il faut que ça prenne une jolie couleur.

Laissez refroidir.
Bonne dégustation!!