De la myciculture dans la cuisine

Serait-ce un soupçon de mes racines néerlandaises qui me parlent ainsi ? Me voilà interpellée et séduite par les inventions d’un touche à tout, Ton Matton. Retour à une certaine forme de simplicité, design et autarcie. Je suis très impatiente à l’idée de meubler notre prochain chez-nous (sur des mètres carrés plus importants et un balcon, au moins)…
Une cafetière avec compost intégré au vers du Kentucky. Non pas vraiment, mais un espace compost c’est sûr, pour mon thé et le reste… un lombricomposteur plus imposant comme je vous en parlais là.
Un plan de travail dans la cuisine avec une « cave » à shiitake ? Oh oui.

Cet acteur du développement durable est à suivre, assurément: poulailler, nids pour les oiseaux, toilettes sèches, bus végétal... Pour en savoir plus sur cet homme, n’hésitez pas à lire ici et à le suivre sur son site là.