Mini Quiches aux Délices de Poivrons

  Depuis ma recette Verrine à la Mousse de Féta, Poivrons et Crumble aux Olives , il me restait un peu de Délices de Poivrons Rubis (produits Meze House) 
j'ai eu envie de réaliser des mini quiches pour l'apéritif, je peux vous dire que ce Délice de Poivrons porte vraiment bien son nom, c'est un véritable délice!
J'ai utilisé la base d'une recette de quiche sans pâte que je faisais lorsque j'étais enfant.
Mini Quiches au
Délices de Poivrons

Ingrédients
pour une trentaine de mini quiches
- 50 gr de Farine
20 gr de Maïzena
- 70 gr de Gruyère Râpé
- 2 Oeufs
- 40 cl de Lait
- 3 CS de Délices de Poivrons Rubis  (Meze House)
- 50 à 60 gr de Chèvres Frais (facultatif)
- Sel/Poivre

Préparation:

* Préchauffer le four à Th° 6

* Mélanger l'ensemble au fouet (sauf le chèvre) et verser la préparation dans de petites empreintes silicones.
* Parsemer le chèvre émietté au dessus de chaque préparation.
* Enfourner pour 20 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

* Déguster, chaud, tiède ou froid (personnellement je préfère froid..... on perçoit mieux les saveurs)
(J'ai réalisé 15 mini quiches et 6 quiches un peu plus grandes)

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