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Faisselles aux pêches de vigne et vinaigre à la figue

Par Anne Onyme

Une petite idée toute simple et très fraîche… même light pour peu que l'on prenne de la faisselle 0 %. Une recette idéale pour oublier tous les excès des vacances, les tartines au beurre salé ou au caramel…
Versez un peu de vinaigre à la figue sur la faisselle, un ou deux tours de mélange 5 baies… puis dégustez avec quelques quartiers de pêches de vigne (c'est celles que je préfère pour leur goût plus affirmé qui se marie très bien au salé).

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J'ai également utilisé ces pêches pour accompagner un filet mignon de veau… peut-être l'objet d'un prochain post !


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