Pancakes à l’Orange

Voici la recette de pancakes à l’orange, de savoureuses pancakes légères parfumées à l’orange, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –

• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de stévia
• 100 g de farine
• 140 ml de jus d’orange
• 1 zeste d’orange
• 1 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Lavez bien les oranges, râpez le zeste d’une orange et pressez le jus pour obtenir 140 ml de jus d’orange .
Fouettez l’œuf avec le stévia puis ajoutez le jus et le zeste d’orange et l’huile.
Mélangez en ajoutant la farine tamisée avec la levure chimique.
Mélangez bien le tout puis chauffez votre poêle antiadhésive et faites cuire les pancakes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

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