DANGER POUR LA SANTÉ
PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE CHARCUTERIE PRÊTS-À-MANGER PRODUITS DANS L’ÉTABLISSEMENT 97B
OTTAWA, le 19 août 2008 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Aliments de consommation Maple Leaf avisent la population de ne pas servir ni consommer les produits de charcuterie prêts-à-manger décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Les produits de charcuterie prêts-à-manger suivants portant le numéro d’établissement 97B sont visés par la présente mise en garde.
Marque Produit Format CUP Code
McDonald’s Sliced Cooked Turkey Breast / Tranches de Poitrine de Dinde Cuites 4,26 kg
6 X 470g 10063100263659 Code de produit - 26365Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
Schneiders Bavarian smokies /Smokies Bavarois 8 kg
8 X 1 kg 0 64844 02105 8 Code de produit - 02106Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 28 octobre (08OC 28) inclusivement
Schneiders Cheddar smokies /Smokies Cheddar 8 kg
8 X 1 kg 0 64844 02124 9 Code de produit - 02126Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 28 octobre (08OC 28) inclusivement
ML Sure Slice Roast Beef / Rosbif 3 kg
3 X 1 kg 10063100213333 Code de produit - 21333Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
ML Sure Slice Combo Pack / Combo Pack 3kg
3 X 1 kg 10063100213883 Code de produit - 21388Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
Deli Gourmet Roast Beef slices / Tranches de Rôti de Boeuf cuit, assaisoné 6 kg
6 X 1 kg 10000000602430 Code de produit - 60243Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
MR SUB Seasoned Cooked Roast Beef / Rosbif Cuit Assaissoné 6 kg
12 X 500g 10063100023567 Code de produit - 02356Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 7 octobre (08OC 07) inclusivement
MSD Roast Beef, Seasoned and Cooked / Rosbif Cuit et Assaisonné 3 kg
6 X 500g 10063100427068 Code de produit -42706Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 7 octobre (08OC 07) inclusivement
ML Sure Slice Turkey Breast Roast / Rôti de Poitrine de Dinde 3 kg
3 X 1 kg 10063100213340 Code de produit - 21334Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 14 octobre (08OC 14) inclusivement
ML Sure Slice Sure Slice Corned Beef / Boeuf Salé 3 kg
3 X 1 kg 10063100214446 Code de produit - 21444Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 14 octobre (08OC 14) inclusivement
MSD Montreal Style Corned Beef /Boeuf Salé a la Montréalaise 3 kg
6 X 500g 10063100449381 Code de produit - 44938Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 14 octobre (08OC 14) inclusivement
ML Sure Slice Black Forest Style Ham / Jambon Fumé Genre Fôret-Noire 3 kg
3 X 1kg 10063100214408 Code de produit - 21440Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 14 octobre (08OC 21) inclusivement
ML Sure Slice Salami /Salami 3 kg
3 X 1 kg 10063100214477 Code de produit - 21447Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
ML Sure Slice Sliced Smoked Ham / en tranches Jambon Fumé 3 kg
3 X 1 kg 10063100213319 Code de produit -21331Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
Schneiders Deli Shaved Corned Beef / Boeuf Salé Deli Émincé 1,6 kg
8 X 200g 0 62000 48019 0 Code de produit - 48019Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
Schneiders Schneiders Deli Shaved Smoked Meat /Viande Fumée Deli Émincé 1,6 kg
8 X 200g 0 62000 48020 6 Code de produit - 48020Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
Schneiders Deli Shaved Smoked Ham / Jambon Fumé Deli Émincé 1,6 kg
8 X 200g 0 62000 48016 9 Code de produit - 48016Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
Schneiders Deli Shaved Smoked Turkey Breast / Poitrine de Dinde Fumée Émincé 1,2 kg
8 X 150g 0 62000 48018 3 Code de produit - 48018Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
Schneiders Deli Shaved Fully Cooked Smoked Honey Ham /Jambon Fumé au Miel Tout Cuit Émincé 1,6 kg
8 x 200g 0 62000 48017 6 Code de produit - 48017Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 21 octobre (08OC 21) inclusivement
Burns Bites Pepperoni / Pepperoni de Bites 6 kg
12 X 500g 0 63100 21360 2 Code de produit - 21360Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 1er janvier (09JA 01) inclusivement
ML Turkey Breast Roast / Rôti de Poitrine de Dinde 12 kg
12 X 1 kg 10063100991583 Code de produit - 99158Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
FS Roast Beef Cooked, Seasoned /Rosbif Cuit, Assaisoné 10 kg
4 X 2.5 kg 10064875713301 Code de produit - 71330Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
FS Corned Beef, Smoked Meat /Boeuf Salé, Viande Fumée 10 kg
4 X 2.5 kg 10064875713318 Code de produit - 71331Toutes les dates « meilleur avant » jusqu’au 30 septembre (08SE 30) inclusivement
Les produits ont été distribués à l’échelle nationale, principalement aux établissements de restauration tels que les restaurants, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers. Les produits peuvent aussi avoir été distribués aux charcuteries.
Certains des produits décrits ci-dessus font l’objet d’une enquête à la suite d’une éclosion de listériose. L’enquête se poursuit et aucun lien direct n’a été établi entre les produits touchés et les cas de maladie. Le fabricant, Les Aliments de consommation Maple Leaf, procède toutefois au retrait volontaire du marché de tous les produits susceptibles d’être visés par l’enquête. L’ACIA collabore avec l’Agence de la santé publique du Canada et les autorités publiques provinciales afin de confirmer la source de la maladie.
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose. Cette maladie peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudogrippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Le fabricant, Les Aliments de consommation Maple Leaf, situé à Burlington (Ontario), retire volontairement du marché les produits touchés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :
Les Aliments de consommation Maple Leaf au 1-800-568-5801;
l’ACIA au 1 800 442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).
Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.
Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.
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